每次到台山買生蚝都很煩惱，因為實在太多選擇，不知道如何入手，但最近台山有兩款生蚝特別hit，一款是横山市場「客运水产」出品的特厚生蚝，另一款是「汶村生蚝」出品的生蚝，兩款生蚝都非常有噱頭，絕對能榮登「2019必买買台山生蚝」之列！

先說特厚生蚝，客运水产的總店在台山南門市場，是有35年歷史的老店，最出名的莫過於其镇海湾生蚝，最薄可達0.01厘米，曾經風靡一時，是大家去台山必買的手信。但今次介紹的卻剛剛相反，這款特厚生蚝厚度足足有1厘米，外形十足厚切生蚝肉，不過別看它是方型厚長條形的肉乾就以為會很硬，其實口感反而很有趣。