新闻中心
生蚝有螃蟹出现很正常
2019-08
都是一家人!牡蛎、蚵仔、生蚝的差別是?
牡蛎,又稱蚝(粵語地區)、蚵仔(閩南語地區),就生物觀點來看,說的其實就是同一種東西,只是這些名稱都是不同地區的叫法。如果以習慣來分類,養殖時間短,體型較小的習慣上稱為蚵仔;而養殖時間長,體型較大的稱...
2019-08
生蚝來一口 鲜味溢满喉
台山生蚝,今年夏天來一口大海的滋味!新鲜的蚝肉應該饱滿多汁,气味干净,灑點檸檬汁就很美味。鹹味、甜味、奶香混合,又帶着大海的鮮味——這不是精心炮制的珍饈,而是來自大自然的饋贈:生蚝的滋味。台山生蚝,养...
2019-08
七夕有你 为你的台山生蚝架座桥
七夕有你,生蚝本身的鲜美众所周知,广东台山的生蚝开始长肥,这里生蚝的肥和其他生蚝的肥不一样,其他地区的生蚝指蚝身大而称肥,而这里的是个大且饱满称肥,蚝身烹饪后不缩水,蚝身饱满紧实,这样才肥美。 ...
2019-08
台山高压锅生蚝成“新宠”内河小龙虾“失宠”
“最近高压锅台山生蚝比较流行,生蚝好卖了不少,我也跟着进了几批货。”普通店里一份“高压锅生蚝”要120元,大约18个,有些人嫌贵就会选择去市场买,3.5元一个,回家自己做。对于生蚝的价格与销量,市场内...
2019-08
台山生蚝这种品质的,一个共同特点?
据了解,台山生蚝这种品质的,一个共同特点?因为台山蚝的养殖场一般设在咸淡水的交汇处。今天,来到横山镇海湾码头,准备去海中央,一探台山蚝的养殖情况。  ...
2019-08
台山是吃生蚝的天堂啊!
已經想不起來上次在台山吃生蚝是什麼時候了,但剛來到台山,就耳聞台山的生蚝尤其新鮮美味,光是台山市區就有超過10間以上的生蚝專賣店,站在吧檯前看著一顆顆新鮮的生蚝由師傅們一一剝开,就會覺得口水直流了! ...
2019-07
【食物解码】生蚝裙边愈黑代表愈污糟?5大重点看生蚝是否新鮮
生蚝深受人们歡迎,因此不少餐廳、酒店的自助餐都以即開台山生蚝作招徠,讓客人覺得「物有所值」!生蚝中除了蚝肉,還有帶黑色的裙帶,可是裙帶的顏色和新鮮度有關係嗎?裙边愈黑代表愈髒?生蚝批发生長...
2019-07
海鲜控冻未挑!新鲜烤生蚝「食到饱」
特愛「吃到飽」的广东人只要一看到這關鍵字就無法抵檔,一種價格吃到飽,無限供應滿足你的五臟廟,現在還有店家推出新鮮「台山生蚝」無限享用,一人200元限兩人以上開爐,這划算價錢真想替老闆捏一把冷汗呀!冬天...
2019-07
12个有关食物的英文言语 生蚝形容年少轻狂的日子?
將食物同調味料加入日常簡單英語,會變化出完全不同意思的諺語!要學好英文,不一定要用艱深難明的字句,運用生活化的字詞加入日常溝通和寫作,可以令對話變得更加有趣貼地。英文趣味增加,不用死記硬背,大家學習英...
2019-07
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