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秘製香料煮汁　炮製四斤台山蚝 「呢度得台山蚝賣，冇湛江蚝，走走走！」驟眼看，台山蚝的確與湛江蚝無異，但Uncle 堅持其秘方的煮蚝汁中，沒丁點豉油，全部均是香料，如瑤柱、甘草枝、大茴及沙薑等。採訪當日，我也親眼見證他如何將慕「湛江... 2015-12
【預備過冬】三重鲜味　冬至嘆暖笠笠生蚝煲 中醫認為，每年冬至時人體最柔弱，面對一年中氣候變化最大的日子，當然要好好補身，而生蚝煲一向溫中暖下，補虛驅寒，可謂食療首選。今年冬至（12月22日），天氣時冷時暖、晴雨不定，實在少不了一鍋暖胃暖身的生... 2015-12
海味新抱日日食　台山生蚝你来试 【一家之煮】 「女人唔補好易老」，這句話正中女人死穴，那管花再多金錢，芳華絕代才最要緊。冬至快到，嫁入海味世家的暫且放下「鮑參肚」三大天王，用台山生蚝示範兩道鹹甜菜式，傳授眾女生一套台山生蚝養顏之道... 2015-12
【預備過冬】煲定鮮甜湯碼　煮台山生蚝話咁易 難得一家人聚首一堂，在冬至這晚食得矜貴一點又何妨？昨天教大家炮製鲜味的台山生蚝煲，今天再請總廚師傅教大家煮貴氣的台山生蚝。這道菜看似困難，其實步驟並不複雜，只是需要花上時間。關鍵在於以台山生蚝、雞腳、... 2015-12
【寒流襲广】人氣台山生蚝海鲜火鍋　食完暖笠笠 寒流又來了！近日有機會出現入冬以來最凍溫度，冷得我騰騰震，最好和朋友家人大吃一頓，任食火鍋是不錯的選擇。飲食籽為你精選兩間以台山生蚝主打的人氣火鍋，讓你渡過嚴冬。 人氣火鍋店，在广州起家，訂枱至少等... 2015-12
"双11"买台山生蚝幸运大转盘抽奖，100%中奖！   活动主题：台山生蚝“双11”优惠大酬宾，幸运大转盘100%中奖！   活动方式： 公司为了回馈购买台山生蚝的新老客户一直来对台山生蚝的支持！针对... 2015-11
在台山，生蚝与千万蚝客同食   ... 2015-11
靈感源自台山　態度習自生蚝 看到這裏，腦海或會冒出另一個問號，到底生蚝是屬於哪個國家呢？「這個問題很有趣，與其說這是某個特定國家或地區的生蚝批发，倒不如說是以我個人經歷及回憶作靈感的台山生蚝，品嚐菜單上的每個菜式，就如聽着我分享... 2015-10
百分百負責任的台山生蚝 全球人口迅速增長，不少學者指出將對地球造成災難性的影響，生態環境日漸失衡已經不是新聞。對此，The Ocean的行政總廚Agustin Balbi下了一個重要決定，只會選用以可持續方式捕獲及養殖的生蚝... 2015-10
山中煮生蚝　台山士多有知音 小隱於野，大隱於市。塵世間俗亂煩囂，要在市井之中淡然處之，自得其樂，何其難？偏偏有三位「台山生蚝人」，縱置身五光十色花花世界中，卻能淡忘浮名薄利，在要走半小時山路的郊野士多做客家菜和生蚝，隱身小巷做蛋... 2015-10
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