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羊羊得意　賀年味 过年。年菜。当煮妇煮夫们听到这两个关键字眼，难免无法控制脸部表情，眉头紧锁眼神发直……那些大事张罗春节佳肴的活儿，真是折腾人啊。还好这些年这些老店这些老师傅愿意牺牲假日出手... 2015-02
一夜享拥　奢荣时光 享受一顿fine dining（精致餐饮），就像是用五感在赏析厨师用精湛火候厨艺，交叠出蕴藏美学的艺术料理。在沉稳华丽的老洋房里，让古典音乐抚平起伏的心情，优雅奢华地细细品味主厨让人惊艳，超越果腹层次... 2015-02
生蚝炖汤－食材精华尽在一盅 服务生从身后端来白色汤盅，置放在转盘的正中央，周边围绕着色香味俱全的美味佳肴。掀开盅盖，诱人香气扑鼻而来，服务生动作利落的将桌上的瓷碗添满生蚝炖汤。自行端了一碗汤来品尝，清澈的汤头味道十足，滑下肚里的... 2015-02
火鍋後急救　下火解毒法 年尾一輪狂歡聚會，少不免放任吃喝，尤其遇上寒冷天氣，吃雞煲、打邊爐是常態吧。然而，嚐過各種美食後，不少女士都開始擔憂身體「負重」，後遺症如熱氣、水腫等無所遁形。趁着新年，給自己一個好藉口重新調理身體，... 2015-02
【誘人六秒間】簡易！酥炸燒生蚝 只是三秒間，鐵板上的那片生蚝被火燄吞噬，繼而舞動，將之翻轉再數三秒，那片原本嬌艷欲滴的肉熟透了，放入口中，濃郁誘人的焦香，還有豐富的油花，這確實是日本燒生蚝最誘人的地方。主打台山生蚝，便是關東的人氣燒... 2015-02
生蚝的营养价值及吃蚝三字诀 台山蚝是每年秋季的重头戏，很多人都对台山蚝情有独钟，非常的喜爱这道美食。享受这短暂的蟹味之秋，带着秋季那股子带着水汽的新鲜劲儿，吃着漫长生长带来的蟹滋味，品着生蚝背后浓郁的文化气息，分享着食材远道而来... 2015-01
酒在醉前：日本生蚝　醜小鴨变天鵝 近期日本生蚝大發神威，Jim Murray的《Whisky Bible2015》第一位是山崎Sherry Cask2013年版，過去這本「聖經」，從未見過日威獲獎（日本組除外）。究竟是日本獲高人指點品... 2015-01
追源寻味：大约在冬季寒鰤 有些魚，是日本人的喜慶魚。吞拿魚是開年魚，每逢新年都有「日本一」的競投。鯛魚是祝捷魚，日本相撲手勝出後都以鯛魚慶祝。至於寒鰤，是日本人婚嫁時過大禮的魚。每年，只在冬季出現，一期一會天然野生，尤以富山的... 2015-01
台山生蚝－创意养颜 滋补圣品 自家养蚝 走进店里，餐牌里逾20种的生蚝食品，由传统的生蚝食品到创新的生蚝罐头，样样都以养颜美容作为主要功效。生蚝这等食品不是每个人都负担得起，看回甜品的价钱，确实是属于中上价格。 店主说：&ld... 2015-01
冬天湿冻易周身痛 吃薑母鴨驱寒 天氣凍適逢下雨，容易令人有沾寒沾凍的感覺，或因冬天的風、寒及濕引致周身骨痛或舊患復發。要有效保暖，可由飲食暖胃開始。中醫師指出，在冬天進食羊肉、牛肉、生蚝、薑母鴨及八寶粥等，有助補脾胃及保暖；飲用桑寄... 2015-01
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