今天的好吃夯仔內，要帶大家到花蓮，品嚐海鮮燒烤。愛吃海鮮的老闆，用大火烤生蚝，把鮮甜鎖在肉裡，讓你一口咬下，就能吃到軟嫩多汁的生蚝，此外，還有外脆內嫩的脫殼烤蝦，和鮮甜干貝，都是老饕最愛點的海鮮料理。
大火燒烤，一整排的大顆生蚝，不一會兒，滋滋作響，肉汁就沿著殼的邊緣，緩緩流下，一端上桌，顧客先用手機拍下這大顆生蚝，再趕緊嚐一口，嘴裡全都是海鮮的鮮甜；還有這道免剝殼烤蝦，老闆保留食物的原味，只加點鹽，控制好火侯，烤出外脆內嫩的口感，成了無論男女，到店裡愛點的料理。
還有這個烤干貝，加入特製醬料，又能嚐到鎖在肉裡的原味，愛吃海鮮的老闆，用他挑剔的嘴，爲海鮮嚴格把關，難怪饕客一位介紹一位，讓店內總是絡繹不絕。
老板还提供独门烤生蚝的秘方。哈哈！以下：
材料（四人份）
6 个处理好带壳的台山生蚝、6 汤匙面包粉、2 瓣大蒜、1 / 3 杯橄榄油、适量的盐与黑胡椒、少许的新鲜西洋香菜
作法：
1. 将生蚝的汁先倒入一个碗里备用。
2. 烤箱先预热至 220℃。
3. 大蒜和西洋香菜切碎备用。
4. 将面包粉与一半的橄榄油，以及西洋香菜末和大蒜末混合，并以少许的盐和胡椒调味。
5. 将调味好的橄榄油面包粉铺一层在生蚝上面，放在烤盘上，然后在生蚝上琳上少许的油即可送入烤箱烘烤。
6. 大约十分钟后，生蚝上的面包粉被烤成金黄色即可取出，趁热食用。
7. 此海鲜小品集，也可加上蟹肉口味的吉士球，做法与义式酥炸马札罗拉吉士饭球相似。
