麵包 要烘得脆
正宗美式熱狗定必即叫即製，麵包可以是牛奶、芝麻或罌粟籽包，但是否新鮮、烘得是否香脆，足以影響熱狗味道。麵包需先放烤爐烘五分鐘或焗爐焗一分鐘，令包邊微焦，包中心微暖為最佳。
醬汁 三大傳統
傳統美式熱狗離不開三大topping︰茄汁、芥末及酸瓜茸（Sweet Relish）。但近來醬汁款式層出不窮，如有日式燒汁、辣味蛋黃醬、柚子醬等，口味極富新意。
配料 free-style
美國人追求free-style，生活如是，吃熱狗如是。大部份熱狗店也有自選配料，基本款式有墨西哥辣椒（Jalapeno）、酸椰菜（Sauerkraut）、生洋葱及番茄等，務求讓客人拼出屬於自己的心水口味。
香腸 sausages VS hotdogs
熱狗腸種類千變萬化，最普遍的有原味法蘭克福腸、微辛帶鹹香的辣肉腸及車打芝士腸等，多由豬、牛及雞肉製成。不過，MC Jin發現香港跟美國的香腸食法的確不同，美國人將香腸为為“sausages”及“hotdogs”，sausages代表高級版的腸，即用來製腸的肉較高級，價錢自然較貴。但在香港，兩者最大分別只在於會否用麵包包着香腸同吃。
