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烤生蚝三个窍门 蒜蓉怎么调才好吃

发稿时间:2020-03-25 来源:台山生蚝哥 【字体:

                                                        简介
                                                     温馨提示:刚考完的生蚝会很请等俩到三分钟再食用,碳烤生蚝里的蒜蓉怎么调才好吃

                                                 材料
                                                     台山生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

                                                 做法

                                              1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
                                                   2、将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
                                                   3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
                                                   4、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。
                                                         如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。

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