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做鲜活生蚝生意,需要注意些什么?

发稿时间:2020-07-14 来源:台山生蚝哥 【字体:


一般沿海进鲜活生蚝到内地来销售角度出发,以下几点建议:
1.作为生蚝新手,规模上要控制好,摊子铺的不要太大,因为生蚝批发交易,需要较大的资金周转,规模小一点,便于控制风险,对于存货的消化也比较容易。
2.最关键的是生蚝养殖品类的选择了,首先要选择当地生蚝市场广受欢迎的品种,容易打开市场的同时还不会有太大的库存压力。另外呢,选择生蚝价格的时候,尽量选择那种不容易死掉的,生存力耐久力都比较强大的。这样在运输过程以及你后期的运营中,都不会有太大额外的损耗。
3.暂存暂养技术,内地海鲜酒楼的暂养池里面应该都是人工调配海水,至于不同的生蚝品类对于生蚝养殖盐度、PH值、浊度、温度、光照强度、溶氧两以及一些微量元素的需求。
4.营销,前面说品类的选择、暂养技术的熟悉等等都非常重要,这个营销其实也非常非常重要。如果你在生蚝行业做了很久的话,就会发现一点规律,就是每年都会有那么几个生蚝品类会出现风口,市场需求暴增,甚至是供不应求局面,这个就需要你自己有敏锐的洞察力,看看今年的市场海鲜宠儿是哪个?蒸汽海鲜/高压锅生蚝是今年的网红海鲜爆款了
生蚝因为其对男人女人的保健作用也广受消费者的喜爱。男人的加油站女人的美容院,不是浪得虚名的。全国最好的生蚝基地客观的讲,应该就是台山生蚝了。



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