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生蚝盛宴让你舌尖起舞 浓郁蚝香 滋味佳餚

发稿时间:2020-12-02 来源:台山生蚝哥 【字体:


「秋风起,生蚝肥;菊花开,闻蚝来。」秋天是品嚐台山蚝的黄金季节,多间酒店中菜厅及酒楼食肆都推出时令台山蚝盛宴,让等待了一年的蚝迷们都引颈以待,可以尽情地趁鲜品嚐。当中套餐丰俭由人,除了必备的生蚝外,还有多款特色生蚝菜式,有些更有矜贵的燕窝及蛇羹等,藉以飨蟹迷口福。
今年,趁这段生蚝最肥美当造的季节,由即日起至11月30日应时推出精选台山镇海湾地区的生蚝及多款风味独特的生蚝菜式,要充分品嚐生蚝的原汁鲜味,
除了传统原汁原味的清蒸方式外,生蚝亦可配搭其他食材一起烹调,诱发更高层次的蚝鲜。今年,特别推介生蚝百花酿辽参、金沙生蚝 、生蚝粉豆腐羮、生蚝吉列龙趸球、生蚝海皇煎米粉、毛豆生蚝豆腐煲及蟹粉大虾球等。


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