生蚝，一直以来被誉为“海族中之最贵者”，欧洲人总是将生蚝称之为“海洋的牛奶”，多种昵称即可以说明生蚝的高贵和“江湖地位”。
常吃生蚝，对身体有哪些好处？
补充各类营养物质，它很在行：
对于“生蚝”这种“家喻户晓的海鲜”来说，营养物质比较丰富，高蛋白且低脂肪，而且还含有丰富的矿物质钙、铁、锌等营养素，经常食用有靠谱的“营养素补充价值”。
有助于身体生殖系统的发育：
生蚝当中含有丰富的矿物质锌，而锌元素的足量摄入本身有利于生殖系统的发育，也会增强精子的质量。当然，虽然如此，但是没有任何证据证明“吃生蚝可以提高能力”，请各位理性看待。
促进智力发育，特别是对于小朋友：
除了矿物质锌以外，生蚝中所含的DHA、EPA、牛磺酸等营养素同样是智力发育所需要的重要营养物质，适量食用对大脑发育有积极作用。
生蚝百般好，有些人却不能吃（三种人吃生蚝就是在作死）：
对于生蚝本身存在“过敏”问题的朋友，还是请您离生蚝远点。
存在高尿酸血症、痛风等肾脏疾病的朋友，应该根据自己的病情限量食用。
对于任何人来说，“没有加工成熟的生蚝”都不能吃。
安全吃生蚝，该做到的几件事：
必须要做熟后食用：
对于生蚝来说，生吃或未完全加热都会增加身体感染细菌等有害物质的风险。从实际出发，建议您选择蒸煮炖等低温烹调方式将生蚝完全加热，烧烤生蚝虽然好吃，但是存在“半生不熟”的风险，不适合食用。
