秋风起，生蚝肥，台山生蚝等着你！台山镇海湾的“横山蚝”，蚝只肥大，奶白色，滑而无渣，在国产蚝中的佼佼者。
第一次去台山是04春节，那时的蚝按只卖，1元～1.5元左右，而且卖蚝的人也没建‘房子’，我们就蹲在堤坝上吹着呼呼的北风，但丝毫不影响我们吃好的兴致。那时猪仔仔才几个月，我抱着他坐在车里避风，小馋猫闻到蚝香味，竟然拉着我的手往嘴里塞。
06年，蚝肉按斤称了，23～25元不等，镇海湾也搭起了一个简易的竹棚，里面随便放了三两张桌子跟一些椅子，让大家有地方坐着吃蚝了。
12年，去的人多了，竹棚不再简易了，蚝肉涨价到35～40元1斤了，门口也竖起了招牌，台山的‘生蚝’成了我们每年必到的地方
