每年9月到来年4月是生蚝最肥美的时候，相信各位蚝客今年已品尝不少新鲜生蚝吧。
今年的情人节碰巧与元宵节同一天，在这个罕见的中西情人节交汇日，更是应该和挚友好好庆祝。可惜每逢佳节餐厅便是一桌难求，而且普普通通的食物，换个浪漫的名字，就摇身一变成上千元的情人节套餐。既想和挚爱有浪漫的私人空间、又想用实惠的价钱品尝一级的奢华美味？专营批发生蚝的台山生蚝自然是各位懂得享受之人的首选。 除了新鲜生蚝、台山生蚝还提供很多高级的食材，而且接收网上订购，令你可以安心在家中轻轻松松享受最甜甜蜜的私人盛宴！
吃生蚝小贴士：
1.在家开派对可以怎样保存生蚝？原来只需要将新鲜生蚝整体排好放进盘中，铺上湿毛巾，便可在冰箱内保存4-5天。
2.开蚝前先把生蚝放进已加盐的冰水中5到10分钟，可令生蚝肉更结实，口感更佳。
3.餐厅通常会随生蚝附上美式酱，但其味道较浓，会遮盖生蚝的味道。要品尝生蚝的原味又怕腥，可以熏少量柠檬汁或红酒醋汁代替。
