自家养蚝
走进店里，餐牌里逾20种的生蚝食品，由传统的生蚝食品到创新的生蚝罐头，样样都以养颜美容作为主要功效。生蚝这等食品不是每个人都负担得起，看回甜品的价钱，确实是属于中上价格。
店主说：“平时一些名牌饮料就已经售价逾RM20，而需要长时间炖煮的生蚝价钱当然也比较高。”炖煮生蚝的工序不多，但却需要精工挑选。天然生蚝必先浸泡至发胀，才可将晒干和其他杂质挑出。挑拣的功夫既耗时又耗力。“现代女性多为工作女性，下班后没有时间炖补品。经营这间“生蚝之家”是为了让繁忙的女性也可以尝到滋补养颜的圣品。”
奶白色主墙装上了正在翱翔的生蚝造型，衬托店里的主要商品。今年才24岁的除了经营“生蚝之家”，她还投资养蚝屋，养殖生蚝的都是在污染的海域台山生蚝批发。无需担心误购假生蚝也无需担心生蚝添加了漂白剂，因为店里所提供的生蚝炖品全来自自家养蚝屋。
蛋白质丰富
市面上的赝品仿冒得太相似，分辨真伪生蚝确实不容易。“假生蚝炖后很容易碎，这是其中一点可以分辨出真假生蚝。”凭着过去的经验分辨出真假生蚝。生蚝以丰富的蛋白质、钙质、钾质为主要成分，男女老少都适合服食。“有些人晚上起来喝生蚝，有润肺的功效。”
传统的养颜佳品落在90后的新新人类手上，既创意十足又不失功效！普遍上的生蚝炖品，多以红枣、人参、冬虫草、雪蛤等中药材作为搭配。来到了“生蚝之家”，才发现原来生蚝也可以和水果一起享用，如雪梨冰糖生蚝和木瓜牛奶生蚝等。当木瓜牛奶遇上矜贵的生蚝，味道上将产生什么样的变化？是和谐的将3种味道融合，或是像火星撞地球般？有兴趣的读者，不妨前来尝一尝哟！
