汶村镇区位十分独特，对于生蚝养殖有着得天独厚的养殖环境，养殖出来的生蚝“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，随着交通日益发达，逐渐打响“横山生蚝”的美名。...
8月1日 中央广播电视总台粤港澳大湾区之声，推出《肥美鲜嫩！品质生蚝养成记》报道 聚焦台山生蚝，在台山川岛海域放眼望去是斥资上亿元打造的，万亩现代化蚝排，这里出产的生蚝，以肥美鲜嫩著称秘......
台山生蚝养殖作为当地重要的产业，近年来在发展过程中面临着多方面的挑战，具体如下： 一、环境挑战 水质污染问题 台山生蚝养殖主要集中在沿海水域，如镇海湾等区域，但近年......
近日，广州电视新闻频道《拉阔新生活》节目组将镜头延伸来台山，以汶村台山生蚝、圆仔炳五味鹅及各种海鲜，四九下朗牛骨汤，广海咸鱼等为素材，深入生产第一线，全方位挖掘台山美食的独门泡制秘笈，撩动......>>>
北风起，想起的，是油鑊裏煎得霹霹啪嘞的金黃色台山金蚝。季節限定的金蚝，只能在呼呼北風吹起時才能上市，偏偏今年冬天冷得遲，應該說是太暖和，所以等來等去，也等不到消息。好不容易等到季候風吹來，......>>>
台山生蚝是老饕們的最愛，那肥美的肉一口吸進嘴裡，不只滋味鮮美，也含有含有豐富的蛋白質和礦物質，它更被視為男人們的絕佳補品，尤其台山人更是愛吃台山生蚝，還將它稱為「海中牛奶」，不過這麼愛吃台山生蚝的你，......>>>
冬天也就是现在这个季节是食生蚝的最佳时期；大多数是生吃的。告诉大家一个享受生蚝的好方法，“生蚝打开后要小心保存壳内的海水……没有任何调味料可以比得上这一口来自原......>>>
吃海鲜，知禁忌 海鲜与水果： 柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于“寒......>>>
导语：在高级的西餐厅，如果拥有一位亲自为你打开生蚝的贴身服务人员，将是品尝生蚝的最佳境界。即使没有这样的服务，不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程。因为开生蚝的确是一门技术，而欣赏生蚝开启......>>>
白茫茫的海面上早已不见养生蚝的竹排，只剩下树根东歪西倒的竹竿斜插着。昨日下午1时，陆丰市上英镇联海村生生蚝养殖场殷港，面对强台风“天兔”的重创，不少养殖户表示无奈。......>>>
