台山生蚝养殖作为当地重要的产业，近年来在发展过程中面临着多方面的挑战，具体如下： 一、环境挑战 水质污染问题 台山生蚝养殖主要集中在沿海水域，如镇海湾等区域，但近年......
蚝，又叫牡蠣，富含維生素B1、B2、B12等身體必需的營養物質，更特別的是蚝富含鋅、硒及牛磺酸等具有美容和抗衰老效果，因此不論男女吃適量的蚝都能達至養生的功效。而且，中國人經常說不時不食，冬春之間就是......
秋风渐起，又到了品尝美味大闸蟹和金蚝的时节。台山金蚝，作为广东省台山市的特产之一，以其肉质鲜美、口感细腻而广受追捧，更是被誉为“海中珍品”。台山地......
生蚝鲜美香甜的口感，柔韧的肉质，会带你飞到离天堂一步之遥的地方。生蚝具备丰富的营养价值和特殊功效，而且生蚝的烹饪方法多样，足以让你换着花样吃上一个月。台山生蚝一种高蛋白、低脂肪、容易消化且......>>>
一提到台山，人们往往会想到壮丽的海岸线和独特的地理环境，这正是生蚝生长的理想家园。台山海域的水质清澈而富含丰富的养分，加之海风日照充足，创造了绝佳......>>>
一个常讨论的问题：台山生蚝是不是越大越好吃？中文资料中常认为，越大生蚝越好吃，几个美食中文网站也是认为大些的好吃。询问过两三位生蚝专卖店的店长生蚝养殖业者，他们认为，号码大小跟味道没有明显的关系，虽然......>>>
1.家常小方法，比如用什么水浸泡之后台山生蚝就可以变干净。 2鉴别方法教学，比如干净的生蚝是长什么样子......>>>
中国那么庞大的海域，生产的海蛎子占全球生蚝总产量的80%，为什么如今吃上一口进口生蚝却成了中产小资们的谈资？生蚝的火爆是否和它的质量和原产地文化相关？吃生蚝有什么讲究吗？“吃蚝社交”真的存在吗？“台山......>>>
美中贸易战已经引发了美国生蚝市场供应链出现变化，美国进口商正在积极囤积来自中国的冷冻生蚝和罗非鱼，而加拿大则正向中国出口更多的龙虾。据路透社报导，北京和华盛顿相互间实施的一系列报复性关税，已经导致了全......>>>
锵锵锵~~今天食谱的主角是此味只应天上有的台山生蚝!! *洒花转圈圈* 如果这一辈子只能吃一种海鲜, 我一定毫不犹豫把我的这一票投给它... 在我心中它可是胜过鱼虾蟹的终极美食......>>>
你看過船家用長長的網子桿，與旅客傳遞著鈔票與海產嗎?! 在广州黄沙吃避風塘炒蟹，是有点贵?! 但是到了台山横山這個地方，同樣價錢可以吃到更多樣化的海產，所有的海鮮都是當地漁船現撈，在日落西下的時分，享......>>>
