如果您是第一次计划前往台山海鲜市场进行台山生蚝批发，内心可能既充满期待又略带忐忑：市场那么大，该找谁买？怎么谈价？如何确保不被"宰"？别担心，这份专为新手准备的入门指南，将帮......
曾几何时，新鲜生蚝的运输半径被严格限制在产地周边300公里以内。远离海岸线的消费者想要品尝到正宗的台山蚝，几乎是不可能的任务。然而，随着冷链物流技术的飞速发展，台山海鲜市场的台山生蚝批发......
在台山海鲜市场从事台山生蚝批发多年，经常被客户问到一个问题："为什么这次的价格和上次不一样？"事实上，生蚝批发价格是一个动态变量，受多种因素综合影响。以下从从业者视角，深度解......
生蚝对于醉心于鲜味的广东人而言，似乎从来都难以割舍。和在国际品牌酒店常出现的贵价“外国籍”生蚝相比，台山镇海湾生蚝更具本土气息，亲和而接地气。肥嫩爽滑的新鲜蚝肉不失......>>>
广东“蚝王”代表：生啖台山靓蚝 登场地点：台山镇海湾沿海 生蚝批发，生蚝做法数不清的食评人说：生蚝生啖最佳，一如天生丽质的美女，往往总在素颜......>>>
因所选择的原料新鲜，且讲究口味清淡，注重营养，用了涮、蒸、熏、煎、汆、炸、炖等多种烹调技法成菜，故成菜具有鲜香脆嫩、味美可口、风味别致的特点。 海产品虽然含有丰......>>>
导读： 吃应季美食是美食家最中意的事情，现在讲究养生的人，也是因循着季节的变化，品味最合季节的味道。每一个食材都有它最好吃的季节，在那一刻，它会焕发出食材最诱人的美味，无论是肥美的生蚝、清......>>>
生蚝的英文名“Oyster”源自于印欧语中的“Ost”，原意为“骨”，其实少有人知道。因为生蚝外壳的造型和颜色与骨头......>>>
秋风起，生蚝肥，台山生蚝等着你！台山镇海湾的“横山蚝”，蚝只肥大，奶白色，滑而无渣，在国产蚝中的佼佼者。 第一次去台山是04春节，那时的蚝按只卖，1元～1.5......>>>
生蚝的保健功效延年益寿最好 1.生蚝含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等．牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等．牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，......>>>
