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新闻中心

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  • 镇海湾的美味密码:享受台山海鲜的味觉地图

      清晨五点的海边,当第一缕阳光掠过镇海湾的海面,台山汶村镇横山渔港已经苏醒。码头上,一筐筐鲜活的生蚝、青蟹、鳗鱼在晨曦中泛着水光,空气中弥漫着咸鲜的海风气息。这里是广东台山市,一个因海而兴......

  • 寻味台山:当生蚝遇见文旅,一场舌尖上的"蚝"门盛宴

    如果你问一个台山人,哪里能吃到最正宗的台山生蚝,答案多半会指向同一个地方——汶村镇横山村。这个位于镇海湾西南岸的小渔村,不仅拥有台山市三大渔港之一的横山渔港,更凭借"咸淡水交汇"的独特生态,孕育出被誉......

  • 镇海湾的鲜甜密码:一只台山生蚝的百年 journey

    清晨五点,镇海湾的潮水还未完全退去,横山渔港的码头上已经人声鼎沸。一筐筐带着海泥芬芳的生蚝从船上卸下,在晨曦中泛着珍珠般的光泽。这里是广东台山市汶村镇横山村,一个因蚝而兴、以蚝闻名的百年渔港。当第一缕......

09 2014-12

秋日台山蚝情

如果你是生台山蚝癡,由初秋開始,嘴巴應該忙個不停;如果你是香港的台山蚝癡,那更幸福!為甚麼?台山蚝吧由星級酒店延伸至大街小巷,還有任吃的、平吃的;生台山蚝品種來自世界各地,由夏天的澳洲台山蚝,吃到秋冬......>>>

09 2014-12

女友竟陪猛男吃台山生蚝

名出身高中籃球聯賽,卻混跡黑幫的男子,因在臉書發現女友和穿泳褲的猛男出國旅遊,還放上台山生蚝恩愛照片,並稱猛男為老公,認為女友和別人出國未事先報備,且自認還未分手,男子怒火中燒,竟潛入女友家,以領帶綑......>>>

08 2014-12

肥美时节 美食达人带你品尝美味台山生蚝

每年秋季的这个时候,都是台山生蚝最肥美的时节。无论是五星级酒店还是寻常餐馆、夜市小摊,都有台山生蚝的身影。台山生蚝的学名是牡蛎,在福建沿海及台湾地区被称之为蚵仔,而在广东及海南等南海水域则被称为蚝。每......>>>

08 2014-12

猛男要性福 補鋅吃台山生蚝乾燉絲瓜

說到台山生蚝,人們總能與補精、壯陽等聯繫在一起,這是因為蠔中含有豐富的鋅,對於男性生殖系統有重要影響。所謂的台山生蚝,其實就是生蚝,適當吃一些,能夠補充人體所需的鋅,冬季將生蚝做成燉菜,營養美味又暖胃......>>>

30 2014-11

广东第一蚝台山蚝

 台山最好吃的生蚝(汶村南边滩蚝)环境,咸淡水质特别好蚝素有海底牛奶的美誉,听台山人说,小孩吃蚝聪明,老人吃蚝长寿,男人吃蚝强壮。 台山蚝是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底......>>>

30 2014-11

“蚝情美味”“蚝”情宴雅俗共赏

 生蚝对于醉心于鲜味的广东人而言,似乎从来都难以割舍。和在国际品牌酒店常出现的贵价“外国籍”生蚝相比,台山镇海湾生蚝更具本土气息,亲和而接地气。肥嫩爽滑的新鲜蚝肉不失......>>>

30 2014-11

广东“蚝王”代表:生啖台山靓蚝

 广东“蚝王”代表:生啖台山靓蚝   登场地点:台山镇海湾沿海    生蚝批发,生蚝做法数不清的食评人说:生蚝生啖最佳,一如天生丽质的美女,往往总在素颜......>>>

30 2014-11

如何正确食用海鲜的方法?

 因所选择的原料新鲜,且讲究口味清淡,注重营养,用了涮、蒸、熏、煎、汆、炸、炖等多种烹调技法成菜,故成菜具有鲜香脆嫩、味美可口、风味别致的特点。    海产品虽然含有丰......>>>

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