清晨五点的海边，当第一缕阳光掠过镇海湾的海面，台山汶村镇横山渔港已经苏醒。码头上，一筐筐鲜活的生蚝、青蟹、鳗鱼在晨曦中泛着水光，空气中弥漫着咸鲜的海风气息。这里是广东台山市，一个因海而兴......
如果你问一个台山人，哪里能吃到最正宗的台山生蚝，答案多半会指向同一个地方——汶村镇横山村。这个位于镇海湾西南岸的小渔村，不仅拥有台山市三大渔港之一的横山渔港，更凭借"咸淡水交汇"的独特生态，孕育出被誉......
清晨五点，镇海湾的潮水还未完全退去，横山渔港的码头上已经人声鼎沸。一筐筐带着海泥芬芳的生蚝从船上卸下，在晨曦中泛着珍珠般的光泽。这里是广东台山市汶村镇横山村，一个因蚝而兴、以蚝闻名的百年渔港。当第一缕......
导语：在高级的西餐厅，如果拥有一位亲自为你打开生蚝的贴身服务人员，将是品尝生蚝的最佳境界。即使没有这样的服务，不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程。因为开生蚝的确是一门技术，而欣赏生蚝开启......>>>
白茫茫的海面上早已不见养生蚝的竹排，只剩下树根东歪西倒的竹竿斜插着。昨日下午1时，陆丰市上英镇联海村生生蚝养殖场殷港，面对强台风“天兔”的重创，不少养殖户表示无奈。......>>>
导语：在高级的西餐厅，如果拥有一位亲自为你打开生蚝的贴身服务人员，将是品尝生蚝的最佳境界。即使没有这样的服务，不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程。因为开生蚝的确是一门技术，而欣赏生蚝开启......>>>
生蚝怎么清洗干净？生蚝如何吃更健康？说起吃生蚝，很多人都会想到各种各样的方法，不过生蚝一定要弄熟以后才可以吃的，否则会带来很多后遗症的，我可不是吓唬大家，生蚝可是含有很多微生物以及寄生虫的......>>>
蒜蓉粉丝蒸大生蚝，难以抵御的美味。 正是吃生蚝时节，现在市场上卖的生蚝品种繁多，不论是海生蚝养殖生蚝，都是新鲜肥美，活蹦乱跳的，真是难以抵御的诱惑，正好侄女来我家度假，家里有两个孩子，顿......>>>
如果一定要说吃台山生蚝的最佳季节，台山人有一种说法：只有在4个月份里，台山生蚝才最可口，如S（9月）、O（10月）、N（11月）、D（12月）。事实也的确如此，当天气渐渐转寒，台山生蚝也到......>>>
网箱养殖：降低应激 网箱养殖是海水鱼类养殖的主要模式。在华南地区，抗台风的深水网箱养殖所占比例很小，大部分还是传统的鱼排式网箱养殖。台风暴雨期间，网箱养殖鱼类会产生极大的应激反应，加之网......>>>
正值吃生猛海鲜的好时节，我们都会在这段时间来吃一吃健康饮食——生猛海鲜。根据研究表明，吃生猛海鲜能够有效的帮助老人预防记忆力退化，虽然，生猛海鲜营养丰富，但是，不正......>>>
