汶村镇区位十分独特，对于生蚝养殖有着得天独厚的养殖环境，养殖出来的生蚝“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，随着交通日益发达，逐渐打响“横山生蚝”的美名。...
8月1日 中央广播电视总台粤港澳大湾区之声，推出《肥美鲜嫩！品质生蚝养成记》报道 聚焦台山生蚝，在台山川岛海域放眼望去是斥资上亿元打造的，万亩现代化蚝排，这里出产的生蚝，以肥美鲜嫩著称秘......
台山生蚝养殖作为当地重要的产业，近年来在发展过程中面临着多方面的挑战，具体如下： 一、环境挑战 水质污染问题 台山生蚝养殖主要集中在沿海水域，如镇海湾等区域，但近年......
冬季是吃台山生蚝的狂热季，生蚝在天气寒冷的时候肉质最肥美，寒冷天气生蚝消耗少，能量蓄积多，所以肉质肥美，而春天就是吃生蚝的最佳季节。台山的生蚝肉大饱满，还很鲜！但是面对一些没有开口的生蚝，该怎么处理？......>>>
“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，这就是为蚝迷们所惦记的台山生蚝。今年，国家农业农村部为台山蚝颁发了中华人民共和国农产品地理标志登记证书，台山蚝成为台山市继台山鳗鱼、台山青蟹之后第3个“国字号”水产品......>>>
广东台山生蚝在在蚝场上市壮观场景，万船竞发，陆续拔锚起航，开始新一轮的一年一度“蚝市”！蚝民就要迎来大丰收了！ 生蚝海鲜生物经过禁捕期，想必一定个个肥大。你是不是想着趁着生蚝上市之际，去台山生蚝市场......>>>
1、台山生蚝是死是活，开盖后的情况更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团，或是有异味（如较重的腥味），一定是不新鲜的，估计是死台山生蚝。而鲜活的台山生蚝开盖后应蚝肉丰满，蚝肉有弹性，香气新鲜......>>>
在广东吃生蚝的地方非常多，不过出名好吃的就不多了。何谓“蚝客”?爱蚝嗜蚝者是也。每年的11月到来年的2月，是台山蚝丰收的季节，也是“蚝客”们蠢蠢欲动之时。大排档里传来烧生蚝的香气、酒楼适时推出一系列的......>>>
首先，抛开地域喜好客观的讲，哪些沿海城市的海鲜生蚝好吃又便宜，这个答案我估计要太多了。我们有很多的旅游吃海鲜的地方，周边城市很多人慕名而来，口碑一直不错!吃海鲜最好还是去海边的地方吃，要是不方便的话可......>>>
台山位于大陆最南端的海岸线上，地处粤桂琼三省的交汇处，绵长的海岸线使得台山一向以丰富的海产品闻名遐迩，新鲜优质、价格又亲民的台山生蚝，简直就是当地的家常便饭，当之无愧的“生蚝之都”。再加上广东人本就爱......>>>
