蚝，又叫牡蠣，富含維生素B1、B2、B12等身體必需的營養物質，更特別的是蚝富含鋅、硒及牛磺酸等具有美容和抗衰老效果，因此不論男女吃適量的蚝都能達至養生的功效。而且，中國人經常說不時不食，冬春之間就是......
秋风渐起，又到了品尝美味大闸蟹和金蚝的时节。台山金蚝，作为广东省台山市的特产之一，以其肉质鲜美、口感细腻而广受追捧，更是被誉为“海中珍品”。台山地......
随着生蚝料理的流行，越来越多的人开始尝试各种生蚝美食，而中国南部地区的台山生蚝因其鲜美的口感，受到了越来越多人的青睐。然而，人们对于台山生蚝的安全性和卫生情况却并不十分清楚......
1、台山生蚝是死是活，开盖后的情况更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团，或是有异味（如较重的腥味），一定是不新鲜的，估计是死台山生蚝。而鲜活的台山生蚝开盖后应蚝肉丰满，蚝肉有弹性，香气新鲜......>>>
在广东吃生蚝的地方非常多，不过出名好吃的就不多了。何谓“蚝客”?爱蚝嗜蚝者是也。每年的11月到来年的2月，是台山蚝丰收的季节，也是“蚝客”们蠢蠢欲动之时。大排档里传来烧生蚝的香气、酒楼适时推出一系列的......>>>
首先，抛开地域喜好客观的讲，哪些沿海城市的海鲜生蚝好吃又便宜，这个答案我估计要太多了。我们有很多的旅游吃海鲜的地方，周边城市很多人慕名而来，口碑一直不错!吃海鲜最好还是去海边的地方吃，要是不方便的话可......>>>
台山位于大陆最南端的海岸线上，地处粤桂琼三省的交汇处，绵长的海岸线使得台山一向以丰富的海产品闻名遐迩，新鲜优质、价格又亲民的台山生蚝，简直就是当地的家常便饭，当之无愧的“生蚝之都”。再加上广东人本就爱......>>>
有什么办法能够吃到干净的生蚝？我很喜欢吃炭烧台山生蚝，可惜家人总是以街边档不干净为由阻扰我。我也知道不是很干净，但是还是很想吃！ 1.家常小方法，比如用什么水浸泡之后生蚝就可以变干净。 ......>>>
所有贝类产品中，台山生蚝批发属于最好保存的种类之一，包括淡菜（青口）等。言归正传，台山生蚝保存方法分两种： 1.保鲜保存：......>>>
