如果您是第一次计划前往台山海鲜市场进行台山生蚝批发，内心可能既充满期待又略带忐忑：市场那么大，该找谁买？怎么谈价？如何确保不被"宰"？别担心，这份专为新手准备的入门指南，将帮......
曾几何时，新鲜生蚝的运输半径被严格限制在产地周边300公里以内。远离海岸线的消费者想要品尝到正宗的台山蚝，几乎是不可能的任务。然而，随着冷链物流技术的飞速发展，台山海鲜市场的台山生蚝批发......
在台山海鲜市场从事台山生蚝批发多年，经常被客户问到一个问题："为什么这次的价格和上次不一样？"事实上，生蚝批发价格是一个动态变量，受多种因素综合影响。以下从从业者视角，深度解......
马来亚动荡年代，华人飘洋过海建立家园，杨辉忠爷爷亦是白手起家的一份子，当年他育有二十多名儿女，年迈时将最小的女儿送给了一对英国夫妇，而英国夫妇临走时也教导了他们养殖生蚝的秘诀。留念弘农生蚝纪念着弘农家......>>>
聖誕過後，松樹淡出尋常百姓家，但原來松樹渾身是寶，除了掛聖誕裝飾外，尚有多種養生用途。註冊中醫潘仲恆說，松樹的藥用價值在香港並不普及，在內地卻是常見的保健產品，透過網購可輕易買到松針泡茶。中醫普遍使用......>>>
自問不是麻煩人，但每逢朋友飯敍選餐廳都很頭痛。真想知道識飲識食的廚師們，平日收工去哪裏搵食？月前，旺角開了間中菜館粵來順，主打懷舊菜。總廚是電視台廚藝比賽節目《大廚出馬》終極四強的譚嘉輝師傅，顧問就是......>>>
年尾一輪狂歡聚會，少不免放任吃喝，尤其遇上寒冷天氣，吃雞煲、打邊爐是常態吧。然而，嚐過各種美食後，不少女士都開始擔憂身體「負重」，後遺症如熱氣、水腫等無所遁形。趁着新年，給自己一個好藉口重新調理身體，......>>>
只是三秒間，鐵板上的那片生蚝被火燄吞噬，繼而舞動，將之翻轉再數三秒，那片原本嬌艷欲滴的肉熟透了，放入口中，濃郁誘人的焦香，還有豐富的油花，這確實是日本燒生蚝最誘人的地方。主打台山生蚝，便是關東的人氣燒......>>>
